Pinot Grigio

SUOLO: Ciottoloso

LAVORAZIONE: Le uve sono state raccolte a fine agosto e una volta arrivate in cantina sono state pressate a basse temperature per salvaguardare gli aromi. La fermentazione avviene a temperatura controllata con diversi tipi di lieviti in vasche di acciaio inox termocondizionate. La malolattica non è stata svolta

UVE: Pinot Grigio 100%

COLORE: Giallo paglierino chiaro con leggere sfumature ambrate

PROFUMO: Elegante, intenso con sentori di frutta esotica e mela

GUSTO: Vino strutturato e molto elegante, con sensazioni di frutta fresca, chiusura lunga e pulita

ABBINAMENTI: Ottimo con insalate marine e risotti marinati, antipasti, affettati e carni bianche

DURATA: 2/3 anni