Pinot Grigio

ANNATA: 2017

SUOLO: Ciottoloso.

LAVORAZIONE: Le uve sono state raccolte a fine agosto, e una volta arrivate in cantina, sono state pressate a basse temperature per salvaguardare gli aromi. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata, con diversi tipi di lieviti, in vasche di acciaio inox termocondizionate. La malolattica non è stata svolta.

GRADAZIONE: 12,50%

UVE: Pinot Grigio 100%

COLORE: Giallo paglierino chiaro, con leggere sfumature ambrate.

PROFUMO: Elegante, intenso, con sentori di frutta esotica e mela.

GUSTO: Vino strutturato e molto elegante con sensazioni di frutta fresca; chiusura lunga e pulita.

ABBINAMENTI: Ottimo con insalate di mare e risotti di pesce, affettati e carni bianche.

INVECCHIAMENTO: 2/3 anni

Scheda Prodotto

Categoria: Product ID: 403